El Centro Cultural Metropolitano de Convenciones de Armenia será nuevamente sede de Expo Eje Café.
El Centro Cultural Metropolitano de Convenciones de Armenia será nuevamente sede de Expo Eje Café. Un certamen de talla nacional que tiene como objetivo el de fortalecer los sectores tanto empresarial como gremial y estatal con énfasis en la producción de cafés.
El evento, que se cumplirá su tercera versión, se realizará entre el 20 y el 22 de mayo próximos con una variada programación que incluye campeonatos regionales de barismo y catación, así como la gran subasta de cafés como una novedad en esta nueva versión, dijo Fabián Torres, director del certamen tras señalar que de esta manera se abre un espacio donde los caficultores podrán traer sus cafés que cumplan con ciertos parámetros de calidad para su venta a compradores especializados que ofrecerán en una puja por los mejores cafés suaves del mundo.
Precisó que se ha hecho una convocatoria a los mejores baristas de Risaralda, Caldas, Valle del Cauca, el Quindío y resto del país para probar sus capacidades y demostrar quién es el mejor en conocimiento, técnica y performance. "Para ello emplearemos cafés de diversos orígenes que serán presentados ante un pánel de conocedores para determinar entre los participantes, quién es el mejor catador? dijo.
El encuentro ofrecerá igualmente, espacios comerciales para mostrar los productos de los participantes en búsqueda de nuevos clientes y proveedores, además de compartir ideas y conocimientos con otros representantes del gremio cafetero.
Buscamos también mejorar las condiciones competitivas del sector cafetero en nuestra región. Razón por la cual se ofrecerán conferencias con especial énfasis en el área de producción de café, así como la realización de un curso certificado internacional de barismo.
Este año Expo Eje Café aspira a contar con la participación de por lo menos 90 expositores y por lo menos 20 catadores del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano.
TOMADO DE: www.destinocafe.com www.starmedia.com
